Всасываются ли белки в кровь?

Когда вы едите пищу, пищеварительная система организма расщепляет пищевой белок на отдельные аминокислоты, которые поглощаются и используются клетками для построения других белков и некоторых других макромолекул, таких как ДНК. Давайте проследим путь, по которому белки попадают в желудочно-кишечный тракт и в систему кровообращения.

У взрослых практически весь белок всасывается в виде трипептидов, дипептидов или аминокислот, и этот процесс происходит в двенадцатиперстной кишке или проксимальном отделе тощей кишки.

Потребляя углеводы с белком, ваш организм вырабатывает инсулин. Повышенный уровень инсулина помогает мышцам усваивать аминокислоты, особенно во время упражнений по наращиванию мышечной массы. Это означает, что употребление углеводов непосредственно перед высокоинтенсивной тренировкой дает наилучшие результаты по усвоению белка.

Хотя казеин и сывороточный белок получают из молока, организм усваивает их по-разному. Ваше тело расщепляет белок на аминокислоты, которые остаются в кровотоке до тех пор, пока не впитаются.

С точки зрения питания термин «абсорбция» описывает переход питательных веществ из кишечника в системный кровоток. Исходя из этого определения, количество белка, которое может быть усвоено, практически не ограничено.

Любые аминокислоты, которые не нужны, расщепляются дальше и выводятся из организма. Люди с ФКУ не могут расщеплять аминокислоту фенилаланин, которая затем накапливается в их крови и мозге. Это может привести к повреждению головного мозга.

Состояние здоровья, влияющее на пищеварение или всасывание и использование белков из пищи, часто является причиной гипопротеинемии. Ограничение потребления пищи или соблюдение строгих диет также может привести к нехватке белка в организме.

Непереносимость молока требует лечения, отличного от истинной аллергии на молоко. Общие признаки и симптомы непереносимости молочного белка или непереносимости лактозы включают проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, газы или диарея после употребления молока или продуктов, содержащих молоко.

Квашиоркор, его наиболее тяжелая форма, чаще всего встречается у детей в развивающихся странах.

1. Отек.
2. Жирная печень.
3. Проблемы с кожей, волосами и ногтями.
4. Потеря мышечной массы.
5. Повышенный риск переломов костей.
6. Задержка роста у детей.
7. Повышенная тяжесть инфекций.
8. Увеличенный аппетит и потребление калорий.

Существует два основных синдрома, связанных с дефицитом белка: квашиоркор и маразм. Квашиоркор поражает миллионы детей во всем мире.

Одним из наиболее распространенных признаков того, что вы не получаете достаточного количества белка, являются отеки (также называемые отеками), особенно на животе, ногах, ступнях и руках. Возможное объяснение: белки, циркулирующие в крови, в частности альбумин, помогают предотвратить накопление жидкости в тканях.

Источник. Одна порция или один среднеспелый банан содержит около 110 калорий, 0 граммов жира, 1 грамм белка, 28 граммов углеводов, 15 граммов сахара (естественного происхождения), 3 граммов клетчатки и 450 мг калия.

12 лучших рецептов завтрака с высоким содержанием белка

1. Чаша для мокко-бананового протеинового смузи.
2. Джамбо блины из нута.
3. Беззерновые банановые протеиновые оладьи.
4. Обертки для завтрака со шпинатом и фетой, пригодные для замораживания.
5. Салат на завтрак «BLT».
6. Миска для завтрака из нута.
7. Пикантный завтрак из киноа с яйцами и копченым лососем.